CASA MOREIRAS MENCIA D.O RIBIERA SACRA

D.O. Ribeira Sacra – Vino Joven de Mencía

Clima y Terruño: Nuestro viñedo se beneficia de un clima atlántico con influencia continental, ideal para resaltar la frescura y el carácter varietal de la uva Mencía. Cultivamos en bancales ancestrales de pizarra y esquisto.Nota de Cata:• Vista: Color rojo cereza brillante con reflejos violáceos.• Nariz: Aromas intensos de frutas rojas frescas como fresa y cereza, con notas florales de violeta.• Boca: Entrada amable, cuerpo medio y taninos suaves, con un final frutal y persistente.Elaboración:

Elaborado al 94% de Mencía, 2% de Tempranillo, 2% de Granacha y 2% de Sousón.

La fermentación se realiza en pequeños depósitos de acero inoxidable durante 10 días con remontados suaves.

Maridaje: Este Mencía joven es el acompañante perfecto para la cocina gallega y mediterránea. Combina maravillosamente con pulpo á feira, pescados a la brasa y carnes blancas.Certificaciones y Calidad: Casa Moreiras cuenta con la certificación IFS (International Featured Standards), garantizando los más altos niveles de calidad.

Momento Ideal: Disfrúte nuestro Mencía a una temperatura de 14-16°C. Perfecto para acompañar encuentros con amigos o cenas familiares.