Medida de la estabilidad tartárica.
Todas las prestaciones en un mínimo espacio. La manera más rápida y fiable de poner a prueba sus vinos, sometiéndolos a las condiciones más extremas y con la máxima precisión. Puede estimar las necesidades reales de tratamiento para cada vino, reduciendo drásticamente el consumo de tiempo y energía. Dotado de un sistema de efecto Peltier, es capaz de poner el vino a una temperatura de hasta -4 ºC en menos de 6 minutos. Un instrumento ultracompacto, más rápido que cualquiera de sus homólogos, que emplea tan sólo 20 ml de muestra y sin necesidad de agua corriente.