Monte da Casteleja

Impulsado por el deseo de elaborar un buen vino en una región considerada "difícil", GuillaumeLeroux ha desarrollado en los últimos 20 años un estilo propio y se ha ganado una clientela fiel asus vinos de terruño. Aprovechando las condiciones naturales que confieren a su vino suscaracterísticas distintivas, ha optado por cultivar variedades de uva locales, nobles y raras. Utilizamétodos de cultivo destinados a mejorar el suelo, los recursos hídricos y la biodiversidad.En la bodega, el productor combina técnicas como el pisado y la fermentación con raspones conla enología moderna, manteniendo vivo el arte secular y mágica de la vinificación. Los frutos deesta estrategia no dejan lugar a dudas: blancos, tintos y rosados con complejos aromas frutalesy especiados, acidez vibrante y taninos finos. Estos vinos transmiten la riqueza inigualable delvino de un productor, valioso por compartir una identidad única.